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そうめんを吹きこぼれずに茹でる技

夏だ!そうめんだ!

 

麺類を茹でる時は、
吹きこぼれるのが常で、

吹きこぼれ防止アイテムが
売られていたりします。

 

でも、
そうめん大好きやぎはしすみこは、
アイテムに頼らなくても、
吹きこぼれさせませんよ!

 

用意するのは、

おたま

だけ。

では、行ってみましょう。

 

まず、おそうめん
慶事でいただいた揖保乃糸!
それもピンク!

 

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沸騰したお湯に投入し、
麺をほぐす

IMG_1466.JPG

 

湧いてきまいた。
びっくり水は不要ですよ。

IMG_1467.JPG

ここで、おたまの出番です。

湧いた真ん中あたりに集まってくる
ねっとりした泡をすくって捨てます。

IMG_1468.JPG

こんな感じ。

IMG_1472.JPG

すると・・・

↓湧いてきましたが、
吹き出すことなく、
お湯が鍋の中で対流します。

IMG_1471.JPG

 

びっくり水を入れたり、
火を弱めたりする必要もなく、
特別なアイテムも必要ありません。

 

てなことで、
いただきます!

IMG_1474.JPG

そうめん&ライス!

 

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